经历了几个月的COVID-19社交隔离，大家的裤腰是不是都变紧了？大鱼大肉、面食糕点，以及从早到晚吃不停的零食——疫情期间成天宅在家，选择正确明智的饮食方式着实不易。
然而，高热量、营养价值低的舒适食品虽然能让人开心一时，长期下来，却对身体无甚好处。要增强免疫力、抵御病毒和疾病的侵袭，健康饮食是极为关键的一环。以下，我们就提供了几则绿色饮食小贴士和外卖选择，让你不管是外出还是在家，都能吃得美味又健康。
绿色饮食
植物性饮食好处多多，最近几年更是风靡全球。实验证明，长期食用植物类的食品可以有效降低血压、增进体能，并帮助预防各类疾病。既然现在手头多出了一些空闲时间，为什么不好好利用这个机会，改善自己的饮食习惯呢？无需强迫自己一夜之间成为绿色饮食达人——试一试半素食，或者每周一日全植物饮食，都是不错的起点。你的身体和生态环境一定会感谢你的！
心系社区
绿色饮食通常离不开有机环保、公平贸易和本地出产的农产品，这也意味着在吃得健康的同时，你花的每一分钱都能直接为本地农户、商铺和餐厅带来收益。这不仅能促进整个社区的成长，更能帮助他们在疫情期间度过难关。
看看你最钟意的餐厅目前是否提供外卖餐点或预包装套餐；时不时点上一份，轻轻松松就能在家吃上专业级的美食。喜欢亲自下厨？不妨留意社交媒体上的美食帖子和健康食谱，寻找灵感。如果你对素食、植物性饮食或本地健康食品有兴趣，以下三家餐厅绝对值得一试：
Kind Kitchen
Kind Kitchen坐落于绿色食品杂货店Green Common内，是一间能让爱肉人士也为之疯狂的素食餐厅——听上去是不是非常自相矛盾？餐厅由全球“绿色星期一”运动（倡导人们每周一选择吃素）的领军人物David Yeung创立，提供许多以植物制成的“素肉”菜肴，其美味程度让人简直不敢相信里面没有任何动物制品。招牌菜肴包括纯素食制作的热狗、汉堡包、“鸡”肉丝、炒饭和最近十分热门的素食午餐肉（用于炒蛋三明治和汤面里）。放心吃起来咯！
中环德辅道中173号Nan Fung Place 1楼1号铺，+852 2110 0055。info@greencommon.com，每日11.30am-9:30pm营业，greencommon.com
MANA!
极具环保意识、主打植物性饮食的MANA!以“慢食快餐”为理念，能在较短的时间内为你烹制出营养丰富、味道鲜美的餐点及轻食。点一份新鲜制作的卷薄饼，选择自己喜爱的馅料（鹰嘴豆泥、沙拉、烤蔬菜和哈洛米奶酪是我们的最爱），最后铺上一层香辣的中东zaatar酱——健康、果腹又可口！再配上一杯鲜榨果汁，更能全面补充维生素，保证你一整天精力十足，难怪经常能在这里见到刚刚上完瑜伽课的健身达人们。餐厅在中环苏豪区和湾仔星街都设有分店。
提供外卖递送或自取服务。MANA! 星街，湾仔皇后大道东8-10 号，+852 5501 7591；MANA! 苏豪区，中环士丹顿街8号，+852 5501 7583，hello@mana.hk，每日10am-9pm营业，mana.hk
树屋
树屋以简约现代的手法，演绎出外观、口感均属一流的植物性菜肴。入店后，先在触摸屏上点餐，稍等片刻之后，就能享用各类纯素美食。从汉堡和罗汉斋饭，到自家酸面包制成的卷饼，再到冷榨果汁和番薯条等美味小食，应有尽有。最后，再来一份生素食甜点（榛子巧克力蛋糕是这里的一绝），既过了嘴瘾又没有罪恶感，太完美啦。
提供外卖递送或自取服务。中环砵甸乍街45号The Steps · H Code地下1号铺，+ 852 3791 2277, hello@treehouse.eco，每日10.30am-9.30pm营业，order.treehouse.eco
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图片提供：MANA!
