距離:1 公里
歷史悠久的市政區(Civic District)位於市中心新加坡河畔,有著濃厚的文化藝術氣息和宏偉的建築,非常適合步行觀光。花些時間在區內漫步,了解新加坡的歷史,最後在黃昏時分,欣賞濱海灣金沙的日落美景。
A. 國家美術馆(National Gallery)
氣勢磅礴的國家美術館帶有新古典主義建築風格,由政府大廈和前最高法院改建而成,兩棟樓經寬敞典雅的中庭和現代化的人行天橋相連接。除了驚艷的外觀,美術館的館藏也同樣教人傾慕——館內的東南亞現代藝術品珍藏屬全球規模最大。
1 St Andrew’s Rd, +65 6271 7000,每日10am-7pm,nationalgallery.sg
B. National Kitchen by Violet Oon
新加坡國寶級名廚和土生華人Violet Oon在國家美術館內開有一家餐廳,名聲響噹噹。餐廳帶有濃濃的復古情懷,以深色木材、玻璃鏡面、懷舊吊扇和漂亮的瓷磚為裝飾;菜單則以大廚兒時最愛的菜餚為靈感,完美融合了娘惹、馬來,印度和歐亞口味,風格獨特。
National Gallery Singapore, City Hall Wing, 1 St. Andrew’s Road, #02–01, +65 9834 9935,每日供應午餐及晚餐,violetoon.com
C. 亞洲文明博物館(Asian Civilisation Museum)
這間嬌小可愛的博物館讓你一窺新加坡和東南亞的歷史文化,藏有眾多不同時期和風格的古董首飾、織物和面具等等。參觀時間約為兩個小時。
1 Empress Place, +65 6332 7798,週六至四10am-7pm,週五10am-9pm,acm.org.sg
D. 浮爾頓大廈(Fullerton Building)
宏偉的浮爾頓大廈在殖民時期曾是郵政總局的所在地,如今成了聲名遠揚的富麗敦酒店,不久前還被政府正式譽為“國家古蹟”。欣賞完帕拉第奧式建築和寬敞的柱廊大廳,不妨移步去酒店內的餐館Town,坐在露臺上一邊享用美酒,一邊欣賞河畔風光。
1 Fullerton Square, +65 6733 8388, fullertonhotel.com
E. Saint Pierre
大名鼎鼎的米其林星級餐廳Saint Pierre搬遷至了有優美河景的新址,製作的法式料理依然讓人讚不絕口。餐廳有著溫暖別緻的低調裝飾,和令人耳目一新悠閒氛圍。大廚Emmanuel Stroobant將法式烹飪技術和日本食材相結合,並主打新鮮蔬菜,美味又健康。
小貼士:若不想錯過日落景緻,記得在夜晚7點前到達。濱海灣金沙的水中倒影在夕陽的映照下無比動人。
#02-02B One Fullerton, 1 Fullerton Road, +65 6438 0887,週二6pm-8pm,週三至六11.30am-1.30pm,saintpierre.com.sg
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圖片提供:Saint Pierre