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健康甜点指南

爱吃甜食,却又为体重而烦恼?有幸的是,随着近年来绿色饮食风潮的崛起,越来越多的甜品店开始制作低糖少脂,但美味不减的甜品,让你在大饱口福的同时,无需受罪恶感困扰。以下就是我们最为推崇的健康甜点好去处。不过别忘了,无论吃什么都要适可而止哦。

香港

Essentia by Holger Deh

香港瑰丽酒店的前糕点主厨Holger Deh一直以来凭借其风味浓郁的高热量甜点而闻名。出人意外的是, 他最近推出了一系列100% 植物制作的全新甜品和糕点。没有了腻口的黄油、奶油和鸡蛋,取而代之的是更为健康清新的非乳制食材。从布丁到法式千层酥,再到蒙布朗,几乎每一款产品都非常值得一试。

金钟金钟道88号太古广场2楼200E号铺 / essentiabyholgerdeh.com

The Cakery

不管是麸质过敏、纯素主义还是生酮饮食, The Cakery都能照顾到你的饮食主义。其标志性的“裸蛋糕” (Naked cake) 用草莓和蓝莓替代大量糖霜,而新推出的焦香芝士蛋糕系列更是低碳、不加糖,不仅能满足你的味蕾,还能带来丰富的口感。

铜锣湾恩平道 28号利园二期 / thecakery.com

胡志明市

Osterberg Ice Cream

丹麦科学家 Cathrine Osterberg拥有冰淇淋结构硕士学位,可见她对冰淇淋的痴迷程度。经过多年实验,她研发出了一款独特的冰淇淋配方,低糖少脂且含有更多水果和蛋白质,并以此為基础开发了400 种口味。每日,只有当中的一小部分可供在店内选择,不过说不定你能有幸品尝到接骨木花、沙棘、甘草、菠萝蜜等前所未闻的罕见口味。

94 Xuan Thuy / Dist. 2 / osterberg-ice.vn

Morning Fruit

越南是著名的热带水果之乡,而Morning Fruit正是享受这些优质水果的绝佳目的地。山竹、柚子、菠萝蜜、火龙果、榴莲、刺果番荔枝、番石榴、红毛丹、百香果、芒果…… 随着季节的变换,你能品尝到不同种类的新鲜时令水果,还可以在店内的小露台上坐一坐。

43 Nguyen Thai Hoc / Dist. 1

新加坡

The Clean Addicts

制作出好吃又无损健康的蛋糕,是Andrea Lee 的使命。这位资深营养师和生食厨师喜欢在她的甜点中加入坚果、豆类、燕麦片、红薯等天然全食,而且每款产品都附有营养信息。店内最畅销的无面粉可可纯素软糖蛋糕用豆子代替黄油,最上方还带了一层顺滑香浓的黑巧克力酱,教人欲罢不能。

thecleanaddicts.com

Delcie’s

作为新加坡绿色面包店的先驱,Delcie’s 自 2009 年以来一直备受城中健康饮食爱好者的青睐。店内产品主要使用天然有机且低 GI 的植物成分,以满足素食、生酮饮食、糖尿病患者和麸质过敏客户,以及婴儿的饮食需求。这里的生酮椰子金丝巧克力蛋糕和用新鲜榴莲泥制成的三层榴莲蛋糕(需预订)都不容错过。

34 Whampoa West / delcies.com

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