Tin vui dành cho những tín đồ hảo ngọt! Giờ đây bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh mà mình hằng ao ước. Khi vấn đề tốt cho sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu, nhiều cửa hàng đang hướng tới sử dụng những thành phần lành mạnh, giúp bạn ăn ngon mà không lo về dáng. Và dù chúng ta có thể thỏa mãn niềm đam mê đồ ngọt mà không phải lo lắng nhiều như trước, nhưng hãy luôn ghi nhớ, “nạp ngọt” vẫn cần có chừng mực nhé.
Hồng Kông
Essentia by Holger Deh
Từng được biết đến là cửa hàng đồ ngọt giàu calo tại Rosewood Hồng Kông, nhưng Holger Deh đã mở một tiệm bánh mới với 100% sản phẩm được làm từ thực vật. Đã qua rồi cái thời sử dụng hàng ký bơ, kem và trứng, giờ đây tất cả được ông thay thế bởi những nguyên liệu không có nguồn gốc từ sữa. Những chiếc bánh pudding, bánh millefeuilles, montblancs và nhiều loại bánh khác tuy được làm từ các thành phần tốt cho sức khỏe nhưng vẫn mang đến vị ngon khó cưỡng.
Pacific Place / 200E Queensway / Admiralty / essentiabyholgerdeh.com
The Cakery
Với những món tráng miệng không gluten, thuần chay và phù hợp chế độ Keto, The Cakery thực sự thấu hiểu những điều bạn mong muốn trong chế độ ăn kiêng của mình. Họ cam kết thỏa mãn cơn thèm của những tín đồ mê ngọt nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí của tiệm. Có thể kể đến chiếc bánh kem đặc trưng theo phong cách “naked cake” với lớp phủ dâu tây và việt quất, cùng dòng bánh phô mai nướng mới có hàm lượng carb thấp và không đường.
Lee Garden Two / 28 Yun Ping Rd, Causeway Bay / thecakery.com
Thành phố Hồ Chí Minh
Osterberg Ice Cream
Cathrine Osterberg, nhà khoa học người Đan Mạch, có tình yêu lớn với món kem mát lạnh đến nỗi cô đã học và lấy tấm bằng thạc sĩ về nghiên cứu cấu trúc kem. Sau nhiều năm thử nghiệm, cô đã tìm ra một công thức kem ít đường và chất béo, có nhiều trái cây và protein hơn. Trong số 400 hương vị mà cô đã sáng tạo ra, có thể kể đến hương vị hoa cơm cháy, hắc mai biển, cam thảo hoặc mít.
94 Xuân Thủy / Quận 2 / osterberg-ice.vn
Morning Fruit
Việt Nam được thiên nhiên ưu đãi với vô số loại trái cây nhiệt đới tuyệt hảo, và Morning Fruit chính là nơi mà bạn thỏa sức thưởng thức những hương vị tươi ngon này. Tùy theo mùa, bạn có thể tìm thấy ở đây các loại trái cây khác nhau như măng cụt, bưởi, mít, thanh long, sầu riêng, mãng cầu xiêm, ổi, chôm chôm, chanh dây, xoài và nhiều loại khác. Một điểm cộng là bạn còn có thể nhâm nhi vị nhiệt đới thơm ngon này tại góc hiên nhỏ của tiệm.
43 Nguyễn Thái Học / Quận 1
Singapore
The Clean Addicts
Andrea Lee đam mê làm ra những chiếc bánh khiến bạn không thể cưỡng lại. Là huấn luyện viên dinh dưỡng được chứng nhận kiêm đầu bếp thực phẩm thô, cô luôn ưu tiên dùng thực phẩm giàu chất xơ như các loại hạt, đậu, yến mạch và khoai lang trong món tráng miệng của mình. Và mọi món ăn đều được cô ghi rõ thông tin dinh dưỡng cụ thể. Món bánh cacao chay không bột bán chạy nhất của cô sử dụng đậu thay vì bơ và phủ một lớp kem sô-cô-la đen.
Delcie’s
Đi tiên phong trong số những tiệm bánh chú trọng về sức khỏe ở Singapore, Delcie’s đã phát triển mạnh mẽ từ năm 2009. Họ chủ yếu sử dụng các nguyên liệu hữu cơ, có nguồn gốc thực vật với chỉ số GI thấp và phù hợp cho nhu cầu ăn chay, keto, không chứa gluten, dành cho người bị bệnh tiểu đường và thân thiện với trẻ nhỏ. Đừng bỏ qua món bánh sô-cô-la sốt dừa nổi bật của tiệm, hoặc đặt trước bánh sầu riêng ba lớp được làm từ sầu riêng tươi xay nhuyễn!
34 Whampoa West / delcies.com
